俗話說“食在廣州”。然而，油煙污染、噪音擾民等問題卻困擾著不少市民和食客。怎么解決這些難題？近日，廣州市人大常委會開展“更好發揮人大代表作用”主題活動，組織省人大代表就《廣州市餐飲場所污染防治規定（草案）》（以下簡稱“規定草案”）開展專題調研。經過實地調研和座談研討，代表們紛紛提出立法建議。（7月17日《羊城晚報》）
早在2013年，廣州便在全國率先出臺實施地方政府規章，開展餐飲場所污染防治。如今，環保法等相關法律法規的實施，鎮街執法綜合改革的推進，以及餐飲外賣業態的興起，對餐飲場所污染防治管理機制創新提出了新的挑戰。于是，把《廣州市餐飲場所污染防治管理辦法》修訂升格為制定地方性法規《廣州市餐飲場所污染防治規定》，并列入廣州市人大常委會2022年立法工作計劃的正式項目，已成水到渠成之事。
隨著立法的“升格”，公眾對治理效能會有更高的期待。從媒體披露的“規定草案”亮點來看，推進城市餐飲油煙污染治理體現出不少新特點。一方面是把“眼光放長遠”。油煙污染的防控，通常是從“測”和“治”兩個環節入手。譬如，推進在線監測，精準掌握污染情況；安裝更高效的凈化設備，減少餐飲業油煙污染物排放。然而，在此過程中，以往在全鏈條治理方面仍存短板，源頭治理的科學性仍顯不足。而按照“規定草案”的指引，廣州將有序推進餐飲場所與居民住宅樓分離，建立餐飲場所選址指引制度，引導餐飲產業科學合理布局。城市規劃布局更科學，餐飲企業對發展環境的預期更穩定，無疑會為城市油煙污染治理增添助力。
另一方面是“服務沉下去”。有人說，服務是最好的治理。此話放在治理油煙的領域，依然適用。依照“規定草案”，開設餐飲場所須遵從選址要求。在居民住宅樓、未設立配套規劃專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層等場所新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目，是被明確禁止的。同時，“規定草案”明確各區人民政府組織編制餐飲場所選址清單，并面向社會廣而告之——這實際上是把“事后監管”轉變為一種“事前服務”。而且，廣州還將探索建立全市統一的餐飲場所選址信息公共服務平臺，公開餐飲場所選址清單。如此一來，基層治理中群眾的舒適度改善了，相關舉措的群眾支持度得以提升，治理效能勢必也得到提升。
期待隨著相關立法、執法、普法工作的推進，治理“舌尖上”的油煙將不再是難題。城市的人間“煙火氣”也將被妥妥地裝上一道“安全閥”。
