近日，記者來到位于南京市棲霞區仙林街道的南京大學和園商圈，只見百來米長的街道上，有近百家餐飲店，煙火氣十足。駐足其間，記者并沒有聞到明顯的油煙味。這條街與南京大學和園小區僅一路之隔，一度因油煙擾民，成為當地居民投訴的重災區。如今，為何空氣清新了許多？
棲霞區打好污染防治攻堅辦負責人卞超綱帶著記者爬上商圈里的一處高樓，從高處遠眺，一條長度超百米的寬闊煙道沿門面房頂部蜿蜒，猶如一條巨龍。所有餐飲店的油煙經過店里的凈化器處理后，再接入這條煙道，在煙道排口安裝了凈化設施，對空氣進行二次處理。凈化設施每季度有專門的公司進行清洗、維護。記者湊到煙道排口，也沒有聞到嗆人的油煙味。
最近，推進餐飲油煙整治及“回頭看”工作正在仙林街道拉開。卞超綱介紹，為了解決油煙擾民問題，仙林街道已委托第三方對轄區內的1636家餐飲企業全面摸排。“不僅如此，對所有的企事業單位，包括工地食堂、學校食堂等也全部排查。排查發現，油煙凈化設施基本都有，但存在設施清洗不及時、設施損壞等問題，根本達不到凈化效果?！?br />
在一家商戶門口，記者遇到了與商戶溝通油煙整改的仙林街道副主任李新兵。他的臉龐和胳膊曬得黝黑，汗水順著臉頰一滴滴流下?！扒捌诿殴舶l現400多個排口存在問題，街道成立了6個攻堅組，每家每戶每檔存在什么問題都有清單，對存在問題的單位下發整改通知書，要求他們限期整改?，F在每天上午9點，街道都會開油煙整治的點評會。對于整改存在的情況、重點難點問題，一一上會通報。”李新兵說，“現在我們是逐門逐戶做工作。你看我，整天在外跑，黑得不像個樣子！”
但讓李新兵欣慰的是，經過努力，目前，街道整體的整改進度已超九成。環境的改善，居民感受最深?！耙郧拔覀冊诩衣劦接蜔熚叮瑝焊幌腴_窗戶。現在好了，基本聞不到味道了。”和園小區的居民王先生不再煩惱。
2019年，南京市建鄴區就實現了油煙凈化裝置的全覆蓋。建鄴區生態環境局餐環部主任屈森虎介紹，在5月開始的“回頭看”過程中，全區重點區域和投訴較多的300多家企業的凈化裝置全部進行了更換。更換過程中，為了讓企業有效“避雷”，建鄴區通過多方比對，做了一份負面清單，提供給企業，將市面上不合規的產品一網打盡。
今年上半年，建鄴區在南京率先對全區核心區域100平方米以上的餐飲店安裝210套目前全國最先進的“三參數”（顆粒物、非甲烷總烴、油煙）油煙在線監控設備，更加準確地監測到餐飲油煙的排放情況。
不僅是餐飲店鋪油煙治理，小區住戶餐飲油煙問題也不容忽視。在建鄴區一棟居民樓的樓頂，一套集中式油煙凈化設施正在運行?！斑@是我們正在進行的試點。這棟樓共有4個單元，4套設施覆蓋了100多戶人家。居民的油煙凈化設施大部分是分離式的，凈化率只有30%-40%，我們前期監測發現，在高峰期的時候，油煙濃度達到6毫克/立方米，超標不少。為此，我們探索在樓頂安裝先進的集中式油煙凈化設施。監測數據顯示，高峰期濃度已降至0.3-0.4毫克/立方米。原來一家炒菜，對面樓都能聞到，現在，串味問題基本沒有了?！鼻⒄f。
今年，省生態環境廳將餐飲油煙綜合整治及“回頭看”列為“我為群眾辦實事”實踐活動重點任務之一。記者獲悉，今年全省計劃完成餐飲油煙整治及“回頭看”3萬家以上。上半年，全省已完成餐飲油煙整治及“回頭看”27810家。此外，省生態環境廳積極推動制定地方標準《餐飲業大氣污染物排放標準》。
“餐飲油煙污染看似小問題，實則是大民生。每家餐飲店都是一頭連著生產，一頭連著生活?！笔∩鷳B環境廳大氣環境處負責人表示，“下一步，我們將不斷推進餐飲油煙污染防治監管水平提升，讓大家在享受美食的同時也享受美麗?！?/span>
