為持續開展“一微克”行動，進一步推動提高空氣質量排名靠后街道（鄉鎮）的大氣環境管理水平，督促相關企業提高生態環境保護意識，北京市近日公布了三起餐飲問題典型案例。
4月19日，北京市生態環境綜合執法總隊檢查北京麻辣葉姐麻辣燙餐飲中心（昌平區霍營街道霍營村西03號）時發現，該單位后廚有一個烤串臺正在作業，未安裝油煙凈化設施，涉嫌違反《北京市大氣污染防治條例》第五十九條第一款規定，執法人員已要求該單位立即整改，并將線索移送至昌平區生態環境局。
同日，北京市生態環境綜合執法總隊在對北京裕湖園餐飲有限公司（順義區后沙峪鎮羅各莊村村委會東北1000米）檢查中發現，該公司從事提供粵菜餐飲服務，后廚3個灶頭（常用兩個）安裝油煙凈化器，但烤鴨爐和1個灶頭未安裝油煙凈化器。執法人員要求該單位立即整改，并將線索移送至順義區生態環境局。
4月22日，北京市生態環境綜合執法總隊檢查北京同順齋餐飲有限公司（房山區竇店鎮竇店村南）時發現，該單位未安裝油煙凈化器，存在油煙直排現象，涉嫌違反《北京市大氣污染防治條例》第五十九條第一款規定，遂要求該單位立即整改，擬立案處罰。
據介紹，根據《餐飲業大氣污染物排放標準》（DB11／1488-2018）規定，餐飲企業排放廢氣中，油煙、顆粒物和非甲烷總烴的濃度不得超過1mg／m3、5mg／m3和10mg／m3的限值要求。此外，未經任何凈化設備凈化排放油煙的餐飲服務單位視同超標排放。
