侯華鋒在餐飲油煙在線監測平臺大屏幕前查看餐飲單位油煙排放情況。
餐飲油煙中含有大量VOCs（揮發性有機物），是城市大氣的主要污染源之一。《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第一款規定：“排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。”
單憑人力，難以對餐飲行業形成有效監管。今年1月，開發區投資49萬元，建成聊城首家餐飲油煙在線監控平臺，將40家大、中型餐飲單位納入平臺監管，有效提高了餐飲油煙排放監管效率。
油煙監管“云”上看
7月15日下午，開發區行政執法大隊油煙管理科科長侯華鋒坐在餐飲油煙在線監測平臺大屏幕前，查看當日開發區部分餐飲單位油煙排放情況。平臺的數據每5分鐘自動刷新一次。想看哪家的情況，只需要輕輕一點鼠標，數據即可顯示，十分方便。
侯華鋒告訴記者，此前，要想檢查某家餐飲單位油煙排放是否超標，需要聘請具備專業資質的第三方人員監測。一般一次監測要一個多小時，等一到兩天才能拿到監測報告。此外，油煙凈化器需要經常清洗，但受使用頻率等因素影響，不同餐飲單位的油煙凈化器，清洗所需的間隔也不同。這一實際情況導致管理不易。
餐飲油煙在線監測平臺投入使用后，40家餐飲單位納入平臺監管，一旦某餐飲單位出現油煙排放超標，平臺會自動通過App、短信提示通知該單位負責人及大隊相關工作人員。這樣一來，這些餐飲單位對油煙凈化器的清洗也從“粗放型”轉為了“精細化”。
利用這一平臺，開發區在“云”端對餐飲油煙排放情況進行實時監控、數據查詢、單點多參數查詢、報警查詢、站點排名、統計分析，有力提升了綜合管控水平，有效提高了監管效率。這一經驗做法也被山東省住建廳發文推廣。
監測數據更可靠
連續幾天，系統總是報警，提示油煙排放超標。剛裝上油煙濃度在線監控系統時，開發區宋廚子川菜館環保負責人宋延民頭疼不已。當時，店里剛換了油煙凈化器。啥都是按要求做的，是不是系統弄錯了？
其實，侯華鋒也著急。從事餐飲油煙監管多年，他很理解宋延民的心情。看到對方已經采取措施仍沒效果，他干脆叫來宋延民，陪他一起看監控平臺里的數據，幫他查找癥結所在。
經過反復對比和討論，大家一致認為，平臺數據一切正常。那么問題只能出在凈化設備上。很快，宋延民就更換了一臺新的油煙凈化器，頻繁報警的現象再沒出現。
監測平臺的可靠度經過了事實的檢驗，執法大隊工作人員的態度也得到了群眾的認可。“沒想到執法大隊領導這么耐心！”宋延民很感謝。
“工作中，我們始終秉承‘七分服務、兩分管理、一分處罰’的原則，能不處罰就不處罰。像這種積極配合的商戶，我們更要主動幫他們找出原因，幫他們順利整改。”開發區行政執法大隊副大隊長張雪介紹。
科技手段受歡迎
得知有餐飲油煙在線監測平臺后，市民陳揚認為值得推廣。她所住的小區門外有幾家飯店。有幾次夏天傍晚出門時，她發現其中一家飯店排出的油煙很濃、氣味很重。她懷疑飯店當時沒有開啟油煙凈化設備，于是向相關部門進行了反映。后來，這一現象未再出現。
“執法人員畢竟不能時時刻刻守在飯店進行監管。偷排油煙的行為靠人力來‘抓現行’比較困難。使用科技手段后，油煙排放一超標，執法人員就能接到報警，而且有據可依，這樣一來，杜絕了商家的僥幸心理，減少危害環境和群眾身體健康的行為發生。”陳揚表示。
劉磊是一名生態環境保護部門工作者，常年奔波在外對企業等生產經營單位進行環保檢查，有時候早晨6時出門，晚上8時后才能回家。他表示，生態環境保護需要多部門共同協作，這種智能監測的手段對提高大氣污染防治工作效率有著積極意義，也對他今后的工作有著借鑒意義。“政府出資購買監測設備，也減輕了商戶的經濟負擔。”劉磊說。
“我們計劃下一步再增設40個點位，目前相關資金正在積極爭取中。”侯華鋒說。
本文來源：聊城晚報
