2019年以來，羅湖結合市食藥安辦餐飲工程“互聯網+明廚亮灶”監控系統，設立羅湖區“互聯網+明廚亮灶”油煙濃度在線監控服務項目，全面開展餐飲油煙排放精細化監管工作，通過全區域摸底排查、全天候在線監控、全面加強聯合執法和全方位宣傳培訓等措施，推動羅湖餐飲油煙排放全覆蓋監管和源頭控制的精細化管理，同時解決了轄區非營利性單位機關醫院學校的食堂餐飲油煙機排放的監管問題，有效消除監管盲區。
2019年和2020年羅湖區受理的油煙擾民投訴案件連續兩年下降，2021年1-4月油煙擾民投訴案件同比下降5.62%，餐飲油煙排放精細化管理工作成效明顯。
調研組對羅湖區餐飲油煙精細化治理工作給予肯定，通過油煙在線監控系統的在線監測與專業技術人員上門日常巡查和幫扶整改，點對點執法監管，真正體現了精細化管理；尤其根據全區每一家企業或單位實際情況，對應建立“一企一檔案”的做法值得學習借鑒和推廣。
我們都知道油煙中含有的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內酯、雜環化合物，吸入過多油煙會引起食欲減退，精神不振鍋，溫度超過240C，油的性質會發生質變，產生大量有害油煙，油煙吸入呼吸道，可引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀，醫學上稱為“油煙綜合癥。丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病，所以油煙凈化不管是對于人，還是對于周圍環境都是勢在必行的。
同時隨著科技的發展，5G時代的到來，設備聯網是不可阻擋的趨勢，一切監測設備鏈接云端數據，實現任意地點任意時間，只要你有網絡有聯網設備，就可以實時查看數據，云時代的到來，也推動了油煙凈化器的形式創新，
華藍環保旗下品牌“壹指藍"無管道內循環油煙機,有以下幾大特色：
第一，是采用內循環凈化技術將烹飪過程中產生的碳氫、醛、烴、脂肪酸等有害氣體進行凈化處理，不會對外排放有害及污染氣體。
第二，是采用零排放安全系統，設備安裝無需再另建煙囪管道，精心外觀、安裝便利，節省了傳統廚房因安裝管道的產生的費用及環評費用。
第三，是機身內置高效制冷系統，熱能冷風雙向循環處理，讓廚房不再悶熱。
第四，是內置油水分離膜和凈化濾芯，實現油污快速回收、污水凈化再利用。
第五，是采用國際先進的凈化因子快速分解有害氣體、高效凈化、去除異味，并使用油煙凈化轉換成負離子風貼心呵護廚師健康。
第六，是采用特殊直流風機，實現暴風式勁吸，達到瞬間清煙。
第七，是使用全新自主研發扇葉，多重降噪，工作分貝值小于50dB。
第八，是機身采用新型研發仿生納米涂層，實現油污自動脫離，無需清潔，輕松告別廚房油污。
第九，是機身內置高速物聯網芯片，實時監測設備使用情況，實現云端控制，領銜智慧型廚房。
第十，是華藍環保自主開發程序，實現手機APP端實時顯示工作情況，耗材更換，一鍵觸達售后。
