今年10月，鯉城區啟動城市管理示范街區建設，選取轄區西街、美食街等13條街路作為占道經營、餐飲油煙整治示范街路。目前，已摸排2000多家餐飲單位油污處置、占道經營等情況，并全面下發整治告知函，要求商家整改到位。
據悉，13條示范街路具體為：東街、北門街、九一路、中山中路、西街、美食街、南俊巷、涂門街、新門街、打錫街、百源路、中山南路、義全街。其中，西街、美食街為市級指定的整治示范街。
餐飲油煙是此次整治的重點之一。根據要求，示范街路內的餐飲單位需全部安裝油煙凈化器、油水分離器和燃氣報警器，并定期組織清洗，確保餐飲油污達標排放。作為市級整治示范街，美食街內餐飲經營單位多，餐飲油煙問題突出。據介紹，沿街的80多家餐飲單位均已安裝油污凈化設備，目前，正抓緊安裝燃氣報警器。昨天下午，記者跟隨區城管局執法人員，對設施的安裝和使用情況進行回訪。
“這個小方箱就是油煙凈化器，它能‘吸’走油污。”在沿街一家火鍋店的后廚外，只見排氣風管之間架設著一個小方箱，執法人員指著它告訴記者，烹飪過程中產生的油煙如果直接排放，會對環境造成污染，但如果通過凈化器后再排放，油煙中的油粒子被凈化器攔截，就能實現凈化效果。
除了油煙，餐飲污水也是污染源。在一家海鮮酒樓后廚，執法人員打開安裝在廚房下水道出口處的油水分離器，認真檢查設備運行情況。據介紹，該設備擅長“吸脂”，能將餐飲廢水中的油脂進行分離，避免下水道阻塞和環境污染。“油煙凈化器和油水分離器在運行過程中，自身會產生油污堆積，因此需要商家進行定期清洗維護并保證正常穩定有效運行。”執法人員介紹道。
在一家面館里，執法人員檢查發現，其燃氣報警器安裝不規范，“你們店內的燃氣報警器安裝位置離地太高，應在距離地面三十厘米以內的位置安裝，燃氣泄漏才能及時響應。”執法人員當場指導商家重新安裝，據介紹，安裝燃氣報警器后，一旦出現燃氣泄露，設備能第一時間響起警報。“一些商家是最近剛安裝的，存在不規范的問題，我們將安排專人進店指導。”
燃氣泄露報警器
“針對示范街區，我們會每周組織開展不少于一次的巡查，并落實每月一次的巡查通報。”執法人員介紹，經過前期摸底排查，已初步建立占道經營重點整治商家臺賬和餐館油煙凈化設備安裝整治臺賬，接下來，將通過日常巡查、聯合執法等方式，持續推動流動攤點、店外店、餐飲油煙等各項整治工作。對屢教不改的商戶，將按照《泉州市市容和環境衛生管理條例》《無證無照經營查處辦法》《飲食業油煙排放標準》等法律法規處置。市民如若發現商家違規排放油污、占道經營行為，可撥打22181361進行舉報。
