自貢餐飲服務業點多、線長、面廣，餐飲服務業油煙排放受到廣大群眾高度關注，自貢市委市政府深入踐行“良好生態環境是最普惠的民生福祉”的基本民生觀，下大力氣解決，讓城市有煙火氣、沒有油煙味。通過抓源頭管控、抓聯動執法、抓宣傳引導，構建起餐飲行業自律、職能部門依法監管、人民群眾廣泛監督的良好格局。
一是抓源頭管控。加強餐飲服務業油煙治理前端管控，嚴把餐飲服務行業準入關，對新、改、擴建的餐飲服務業嚴格實行達標準入，確保所有新、改、擴建的餐飲服務業必須安裝油煙凈化裝置。對餐飲服務單位逐一登記造冊，建立檔案，并適時對檔案進行動態調整，新增、退出的及時變更。制定出臺自貢市餐飲油煙綜合治理項目專項資金補貼指導意見，對餐飲油煙凈化裝置的升級改造和安裝予以發票金額的40%進行補貼，提高經營者安裝積極性。截至2021年6月底，全市4551家餐飲服務單位已全面完成排查登記工作，并全部安裝油煙凈化裝置，安裝率100%。
二是抓聯動執法。將餐飲油煙擾民問題整改成效納入全市城鄉環境綜合治理檢查考核和環保專項檢查內容，壓緊壓實部門責任鏈條，實施餐飲油煙專項整治行動，組織城管執法、生態環境、市場監管、機關事務管理等部門，對自貢市餐飲油煙凈化裝置安裝工作進行專項督察，重點檢查是否安裝和規范使用油煙凈化裝置，是否定期清洗、維護等。及時主動回應群眾反映投訴的餐飲店涉嫌油煙擾民問題，開展全面執法檢查，確保油煙均達標排放：如近期群眾投訴反映的高新區重慶商業步行街18家餐飲店涉嫌油煙擾民問題，我市相關管理執法部門立即行動，依法依規責成15家餐飲店加裝二次凈化裝置、3家餐飲店自行停業，并組織檢測機構對周邊8家餐飲店進行檢測，檢測結果均達標
三是抓宣傳引導。通過電視、報紙、網絡等媒體，印發宣傳單、辦事指南等方式，加強對環保法規及政策的宣傳，廣泛宣傳餐飲業油煙污染的危害性和防治工作的重要性，增強市民的環保觀念。匯編《保護健康拒絕油煙》宣傳手冊5000冊，以入戶宣傳為主，對餐飲經營者進行全覆蓋宣傳，提高餐飲經營者的環保意識，自覺履行法定程序，主動承擔環保責任和社會責任。
