位于育才路與拱秀路交叉口的某火鍋店，因油煙影響周邊居民，多次遭到周邊居民投訴。去年9月起，城廂街道聯合各部門對火鍋店的油煙進行集中整治。近日，城廂街道委托第三方對該火鍋店的油煙、異味、噪音等再次進行檢測，檢測結果均在標準范圍之內。這是城廂街道“城和街”餐飲數字治理其中的一個案例。
在整治中，工作人員對沿街用于散發火鍋涮煮氣味的通風口（直徑約8cm）進行封堵；更改通風管線，在該店東側無居民居住一側安裝新的專用通頂風道；安裝油煙監測設備，通過“城和街”餐飲數字治理系統進行云監測，從前端實時感知油煙情況，數據稍有異常，系統即時報警感應，并通過短信實時提醒店家。截至目前，系統驗證未發現油煙超標現象，也未接到居民投訴。
城廂街道位于老城區，隨著餐飲行業的快速發展，群眾反映的油煙擾民、外賣安全等問題明顯增加。為進一步規范餐飲業經營秩序，營造安全和諧的餐飲消費環境，街道在全市首創“城和街”餐飲數字治理系統，構建“1+3+N”智慧應用體系，即一個餐飲數字治理系統，地址庫、監測系統、管理系統三大子模塊以及N個個性化系統應用，實現“感智+智能+管理”的數字化管理模式，全面提升轄區餐飲業行業治理水平。
通過油煙監測系統，街道將1232家餐飲業納入油煙網絡監管機制，實時監控餐飲商家油煙排放情況。若餐飲商戶出現油煙排放超標現象，監測系統將預警信息自動上傳至系統，再流轉至相關部門進行處置，并細化數據回頭看和歷史數據查詢功能，分析油煙檢測趨勢，形成“實時監測—超標受理—聯動處理—分析研判”的執法閉環。系統自2020年7月運行以來，信訪投訴同比減少60%，獲得群眾普遍好評。
除了對油煙進行實時監測外，“城和街”餐飲數字治理系統還明確了餐飲店準入門檻，實現餐飲店網上審批，不但提高了餐飲審批工作效率，而且避免了“禁開區域”餐飲的違規審批，這也成為在省市餐飲領域率先推出的獨創性、原創性改革舉措。
城廂街道借助統一地址庫相關數據，在地圖上標注餐飲審批“禁開區域”，將數據全部錄入系統，實現部門共享。餐飲店申請或新辦營業執照，可以通過釘釘上報、系統流轉等，在24小時內實現線上審批。系統上線至今，已辦理餐飲線上云審批357家。
