日前，成都市餐飲服務業油煙治理現場觀摩會暨餐飲油煙綜合治理電視電話會召開。
市城管委、市生態環境局、市商務局、市規劃和自然資源局、市住建局、市市場監管局相關負責人，市城管執法總隊、“5+2”中心城區城管執法部門有關負責人參加。
現場：金牛區三洞橋路
上午9時許，與會者首先來到金牛區三洞橋12號小區。在這里，大家發現3個油煙管道從一樓延伸至屋頂，現場干凈整潔，沒有油煙味兒。
金牛區綜合行政執法局有關負責人介紹，為了有效解決三洞橋12號餐飲油煙擾民問題，金牛區綜合行政執法局先后8次組織區級部門、商家市民、房屋業主單位，召開壩壩會、座談會，搭建溝通平臺，精準了解市民的訴求。
共用煙道優化改造
“我們特別聘請專業公司安裝的油煙管道，在確保油煙達標排放的同時，也能實現有效降噪。”
而在共用煙道優化改造完成后，金牛區還同步強化責任街長、執法隊員和社區的網格監管責任，加強重點時段、重點問題管控，保持高壓態勢，鞏固治理成效。
共用煙道優化改造
金牛區按照“完善機制、壓實責任、密切聯動、一點一策”思路，完善證照申領反饋及現場約談機制、會商聯動機制、常態巡查機制、派單督查機制，每日統計投訴數據變化，每周分析餐飲油煙問題高發區域、路段，調配工作力量，確保常態長效精準治理。
目前，正逐步探索油煙在線監控，計劃融合油煙監測、設施能效、巡查打卡、智能分析四大功能，提高監管效率，有效治理餐飲油煙擾民問題，提升城市環境品質。
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細化工作舉措
強化責任擔當
深入開展全市餐飲油煙污染治理工作，集中力量解決人民群眾的急難愁盼問題，提高人民群眾的獲得感、幸福感，餐飲油煙綜合治理電視電話會隨后召開，會議強調
要切實抓好《成都市餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》的貫徹落實，針對巡查排查發現和投訴舉報的重點問題，嚴格實行“清單制+責任制+銷號制”。
各區（市）縣綜合執法部門要加大執法力度，并以重點區域、重點時段“人盯源”工作機制為基礎，集中開展專項執法和常態巡查監管，依法查處餐飲油煙超標排放和禁止區域內的露天燒烤行為，及時發現、制止、解決油煙擾民問題。
強化宣傳引導和共治共享，積極開展教育引導、典型案例曝光和法律宣傳工作，引導餐飲經營單位規范經營、達標排放，引導餐飲服務業經營者自覺履行油煙污染防治主體責任，引導廣大市民群眾積極參與監督，積極回應市民訴求，降低油煙擾民投訴，營造共建共治共享的社會氛圍。
新聞多一點
日前，我市制定出臺了《成都市餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》自今年7月7日起施行，有效期5年。《辦法》共四個部分三十條，明確了居民住宅樓等區域或場所禁止新建、改建、擴建產生油煙的餐飲服務項目、餐飲服務業油煙防治管理中的部門職責等內容。
《辦法》按照“誰主管誰負責，誰監管誰負責，誰審批誰負責”原則和“管行業必須管環保、管生產必須管環保、管業務必須管環保”工作要求，理清了相關部門管理和執法職責，重點就生態環境、商務、規劃和自然資源、住建、市場監管、城市管理、科技等部門在餐飲油煙污染治理中的職責予以明確并細化。
● 生態環境主管部門負責組織開展油煙污染源及油煙排放監測工作；負責生態環境保護科技成果的管理和試點，組織生態環境重大科學研究和技術工程示范。
●商務部門是餐飲服務業主管部門，負責編制餐飲服務業發展規劃，提出餐飲業油煙污染防治要求；指導餐飲服務行業協會開展餐飲行業自律，引導餐飲服務業經營者落實生態環境保護主體責任；引導高效油煙凈化設備在餐飲企業推廣應用；推動餐飲服務項目實施碳改電、氣改電，引導餐飲服務企業使用清潔能源。
● 規劃和自然資源主管部門負責在國土空間規劃中落實涉及餐飲服務業油煙污染防治的相關管控要求，明確新建住宅建筑不得設置底商；在城市開發、更新過程中，規劃適當比例的商業用地用于開辦餐飲服務項目。
● 住房和城鄉建設主管部門負責督促開發建設單位和物業服務人在商品住房或者商業用房銷售、出租、出借過程中，如實告知所銷售、出租、出借的房屋能否開辦產生油煙的餐飲服務項目，并在合同中予以標注。
● 市場監督管理部門負責油煙凈化設施設備產品質量的監督管理和餐飲服務業經營者登記許可工作。
● 城市管理綜合行政執法部門負責對占用城市道路提供餐飲服務、在禁止時段和區域進行露天燒烤的行為開展日常巡查和專項整治；依法開展餐飲服務業油煙污染執法查處工作。
● 科技主管部門負責加強餐飲油煙污染防治科學研究和科普宣傳，積極開展餐飲油煙治理技術和高效油煙凈化設備研發。
● 公安、應急、消防等部門在各自職責范圍內，做好餐飲油煙污染防治監督管理有關工作。
與此同時，《辦法》對基層單位的日常監管職責也進行了明確規定：街道辦事處、鎮人民政府履行餐飲油煙污染屬地管理責任，對餐飲服務項目經營場所選址、證照辦理、油煙凈化設備安裝、使用、清洗記錄等情況進行巡查，及時報告和制止違法行為，依法引導不符合經營場所選址條件的餐飲服務業經營者限期調整業態，規范經營。社區、村民委員會對本區域內的油煙污染違法行為，應當及時勸阻并向街道辦事處、鎮人民政府或者其他行政主管部門報告。物業服務人應當及時發現、勸阻、報告違規開辦餐飲服務項目等違法行為。
《辦法》依據《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條和相關國家標準，以列舉的方式規定，不得在下列區域或者場所新建、改建、擴建產生油煙的餐飲服務項目：（一）居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內。（二）按照規劃用途不得開辦餐飲服務項目的展覽館、博物館、圖書館、檔案室等主體建筑內。
值得注意的是，不設廚房和中央空調的兌制冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的餐飲服務項目，不設炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產生油煙和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式包點等餐飲服務項目不受禁止選址的限制。
